Retour en images sur l’Assemblée annuelle de l’UE29 – MEDEF Finistère à Plougastel avec des tables-rondes sur les sujets d’actualité économique et la 1ère édition des Trophées entreprise inclusive : une excellente initiative ! Bravo aux lauréats !
Mention spéciale à Stéphane Bidamant qui achève un beau mandat à la tête de UE29, après 6 ans d’engagement pour les entreprises & l’économie du #Finistère.
Félicitations à Christine Lozachmeur qui le succède et à qui je souhaite le meilleur dans sa prise de fonction !
Gastronomie. Un colloque au service de la filière.
“Un centre d’excellence au service de la #gastronomie et de ses filières”, c’était le thème de la rencontre organisée dans le cadre du Groupe d’étude gastronomie de l’Assemblée nationale.
Deux tables-rondes, des éclairages précieux & des échanges de qualité, en continuité de la présentation du rapport d’information dédié.
Economie. Nomination en tant que présidente de la commission spéciale « Activité professionnelle indépendante ».
Je viens d’être nommée présidente de la commission spéciale « Activité professionnelle indépendante ». C’est une fierté et un honneur d’étudier en profondeur ce texte majeur, avant l’examen dans l’hémicycle en janvier 2022.
Agriculture. Point sur les dossiers d’actualité.
La Chambre d’agriculture organisait ce matin une réunion avec les Parlementaires du territoire pour évoquer les sujets qui touchent la profession.
Nous avons notamment évoqué :
▶ la forte ambition pour la souveraineté alimentaire. Egalim va dans ce sens avec l’obligation du local dans la restauration collective.
▶ la fin des emballages plastiques sur les fruits et légumes avec la loi AGEC
▶ les difficultés de recrutement dans l’agriculture et l’agro-alimentaire, les problématiques de logements liées
▶ l’enjeu de l’énergétique : photovoltaïque et méthanisation
Gastronomie. Tous à table pour le Grand Repas !
Chaque année, l’association« Le Grand Repas » propose aux habitants d’un même département ou d’une même région de partager ensemble le même jour, le même menu. Cet événement est l’occasion d’aborder des thématiques importantes comme la valorisation des terroirs, des producteurs locaux et des acteurs de la restauration dans leur diversité, la sensibilisation au bien manger et au gaspillage alimentaire et la transmission de notre patrimoine gastronomique.
Sensibles à la démarche de l’association de promouvoir l’utilisation de produits locaux de qualité, de prendre en compte les attentes environnementales et sociétales des consommateurs et de mettre en valeur les aliments dans nos assiettes, les députées de la 1ère, 4ème et 5ème circonscription du Finistère ont souhaité se mobiliser pour l’organisation de cet événement.
Cette année, et pour la première fois , l’opération aura lieu dans le Finistère le Jeudi 21 octobre 2021. Nicolas CONRAUX, chef du restaurant La Butte à Plouider (29), a accepté de parrainer cette édition et d’élaborer le menu suivant conçu à base de produits locaux et de saison :
Entrée : Chou-fleur brûlé et yaourt au curry vert
Plat : Volaille fermière poêlée et risotto de céleri au vinaigre de cidre
Plat – option végétarienne : Risotto de céleri acidulé, crème végétale et noisette torréfié
Dessert : Clafoutis végétal aux fruits d’automne (pommes, poires) Cette initiative s’adresse à tout type de restauration (collective publique, privée et traditionnelle) et aux particuliers. Les chefs de cuisine de chaque structure auront comme défi le jour de l’opération de réaliser ce menu, à l’aide de fiches techniques, dans leur propre cuisine ! L’opération a d’ores et déjà conquis de nombreux établissements scolaires et quelques restaurateurs dans le département .
Le 14 octobre dernier, nous avons donné le top départ du Grand Repas dans les cuisines de Sup’Ifac Campus des métiers à Brest, sous la houlette du Chef Nicolas Conraux, ambassadeur de notre 1ère édition dans le Finistère. Cette opération de lancement était l’occasion, avec mes collègues Graziella Melchior & Sandrine Le Feur, de rappeler les enjeux de l’événement : au-delà de la convivialité, nous avons abordé avec les élèves & les participants les sujets de la formation, l’emploi, l’agriculture, l’attractivité & le rayonnement de notre gastronomie française.
Déjà près de 15 000 couverts sont prévus le jour J dans le Finistère ! Un grand merci et bravo aux apprentis qui nous ont concocté, avec leur chef M. Michel, un savoureux déjeuner !
Les recettes inspirées de Nicolas Conraux sont téléchargeables en ligne : http://urlr.me/ZkRJf
Merci à Ifac pour l’accueil.
Gastronomie. Le rapport est publié.
En juin dernier, j’étais nommée co-rapporteure, aux côtés de ma collègue Barbara Bessot-Ballot, pour mener une mission d’information sur les enjeux de la gastronomie française. Notre mission s’achève aujourd’hui avec la présentation de notre rapport final en Commission, suivie de la publication de nos réflexions, fruit de nos auditions.
Retour en vidéo sur la présentation en Commission des Affaires économiques à Assemblée nationale du rapport d’information sur l’organisation et les enjeux de la #gastronomie & ses filières avec Barbara Bessot Ballot : http://urlr.me/WQskK
Consultez le rapport complet par ici 
http://urlr.me/P6cKj
SIRHA. La gastronomie française à l’honneur.
Retour de deux jours au Sirha de Lyon pour clore notre mission d’information gastronomie avec Barbara Bessot Ballot. Et quelle édition !!! 
Des annonces fortes en soutien à la filière & à l’attractivité du métier : défiscalisation des pourboires, création d’un centre d’excellence pour la gastronomie française, 1,4 milliards pour lutter contre les tensions de recrutement dont la restauration Top départ de “L’année de la gastronomie” impulsée par Guillaume Gomez, avec des appels à projets autour de quatre grandes thématiques au fil des saisons, avec CCI métropolitaine Bretagne ouest : http://urlr.me/SQYcR
L’incontournable victoire de la France au Bocuse d’Or 2021 : merci à Davy Tissot & Team France Bocuse d’Or ! Engagement, travail, excellence & savoir-faire récompensés, quelle fierté pour notre pays, notre gastronomie ! Félicitations !!! 
Notre gastronomie, c’est aussi le goût d’entreprendre & d’innover de l’agro-alimentaire sur nos territoires : rencontres & échanges avec des entreprises du Finistère et de Bretagne.
Economie. Réunion d’étape pour l’anniversaire de France Relance dans le Finistère.
J’ai participé au Comité France Relance ce jeudi à Quimper. L’occasion de faire le point, un an après le lancement du dispositif.
En 1 an, près de 900 millions injectés dans le Finistère pour l’écologie, la compétitivité, la cohésion
Lancement du dispositif “La relance près de chez vous” pour découvrir les apports du Plan de relance sur le territoire
Economie. Inauguration du nouveau site de Cuzon à Quimper.
Ce vendredi, j’ai eu l’honneur de participer à l’inauguration de l’espace Cuzon qui réunit sur un seul site Chambres d’agriculture de Bretagne, Chambre de Métiers et de l’Artisanat de Bretagne – Finistère et Quimper Cornouaille Développement
De la fourche à la fourchette : une union forte au service de l’économie, du développement, de la formation et de l’innovation du Finistère et de la Bretagne.
Maîtrise foncière & économies d’énergie : la restructuration et l’extension du site répondent aux exigences environnementales.
Avec + de 150 collaborateurs & près de 1000 apprentis/stagiaires accueillis, la vitalité du site lui permettra de s’imposer rapidement comme une véritable vitrine du dynamisme entrepreneurial de notre département.
Economie. Les entreprises du Finistère rebondissent après la crise.
Retour sur les Rencontres d’été de l’économie du Finistère à Quimper organisées hier par l’Union des entreprises du Finistère sur le thème de la renaissance. Interventions d’élus & témoignages d’entrepreneurs sur la sortie de crise et le rebond économie de notre département.
Richard Ferrand – Président de l’Assemblée nationale, député du Finistère a réaffirmé aux entreprises l’engagement fort & inédit de l’Etat à leur côté grâce aux importantes mesures de soutien en période de COVID-19 : “L’atout majeur pour la renaissance éco du #Finistère, c’est vous. Nous sommes à vos côtés & pour l’avenir.”
La vice-présidente du MEDEF (et bretonne !) Dominique Carlac’h a notamment souligné la pertinence du thème choisi pour l’édition 2021 de cette rencontre : “Cette sortie de crise est une phase de renaissance, nous vivons un retour opportun à notre ADN d’entrepreneur.”
Le Préfet du Finistère est revenu sur la gestion, mesures & fonds COVID19 : au + près du terrain pour sauvegarder l’emploi & l’économie résistante & d’investissement du Finistère. Engagement fort & coopérations se poursuivent pour réussir la sortie de crise !
Félicitations à Joel Gourmelon, lauréat du prix “Renaissance” avec sa société Diwall que j’ai eu l’honneur de visiter au printemps à Ploudaniel. En pleine croissance, une 2e ligne de production de masques sera lancée cet été
