{"id":870,"date":"2018-10-12T17:45:22","date_gmt":"2018-10-12T15:45:22","guid":{"rendered":"http:\/\/annaig-lemeur.bzh\/?p=870"},"modified":"2021-03-16T17:46:08","modified_gmt":"2021-03-16T16:46:08","slug":"restauration-collective-du-local-et-du-bio-dans-les-assiettes-a-pluguffan","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/annaig-lemeur.bzh\/?p=870","title":{"rendered":"Restauration collective. Du local et du bio dans les assiettes \u00e0 Pluguffan."},"content":{"rendered":"\n

Ce midi, j’ai eu le plaisir de d\u00e9jeuner au restaurant scolaire de Pluguffan en compagnie d’Alain Decourchelle, maire de la commune. Cette cantine sert actuellement 40% de ses repas en bio, et autant avec des produits issus de circuits courts EGalim.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Apr\u00e8s avoir \u00e9t\u00e9 adopt\u00e9e par le Parlement le 2 octobre dernier, la loi pour l\u2019\u00e9quilibre des relations commerciales dans le secteur agricole et une alimentation saine et durable sera promulgu\u00e9e d\u00e9but novembre.<\/p>\n\n\n\n


La loi issue des \u00c9tats g\u00e9n\u00e9raux de l\u2019alimentation poursuit trois objectifs :
– payer le juste prix aux producteurs, pour leur permettre de vivre dignement de leur travail ;
– renforcer la qualit\u00e9 sanitaire, environnementale et nutritionnelle des produits ;
– favoriser une alimentation saine, s\u00fbre et durable pour tous.
Pour la restauration collective, elle pr\u00e9voit 50% de produits durables ou sous signes d’origine et de qualit\u00e9 (dont des produits bio) \u00e0 partir du 1er janvier 2022. <\/p>\n\n\n\n

La d\u00e9marche est donc d\u00e9j\u00e0 bien lanc\u00e9e pour la municipalit\u00e9 de Pluguffan ! Je tiens \u00e0 remercier toute l’\u00e9quipe du restaurant pour son accueil et la qualit\u00e9 du repas.<\/p>\n\n\n\n

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